PREMIUM
Calidad en cada
grano de café
Explora la riqueza y diversidad de nuestros cafés de exportación, cultivados con dedicación en las montañas más fértiles de Honduras. Desde granos de especialidad hasta mezclas clásicas, cada taza cuenta una historia de tradición, calidad y compromiso con la sostenibilidad. Llevamos el auténtico sabor hondureño al mundo, asegurándonos de que cada sorbo sea una experiencia inolvidable.
SHG (Strictly High Grown)
Cultivado : Estrictamente en altura a más de 1200mts sobre el nivel del mar.
Características: Su desarrollo es más lento lo que da como resultado que se entreguen más nutrientes al café, por lo tanto, un grano más denso en nutrientes significa más sabor y compuestos saludables en el café manteniendo una acidez viva con sabor aterciopelado, fragancia afrutada, cuerpo suave con un score de 80/82.
Apariencia : Su aspecto es de color verde azulado, su tueste es muy corrugado y compacto.
Preparación : Se estima entre 8 a 18 defectos.
Hg (High Grown)
Cultivado : Entre los 900 y 1200mtrs sobre el nivel del mar.
Características : Este grano es uniforme en taza con una acidez plana, cuerpo de medio a lleno y sin aspereza con un score de 77/79 (SCAA).
Apariencia : Es de color verde oscuro o intenso.
Preparación : Se estima entre los 18 y 40 defectos
Orgánico
Cultivado : Estrictamente en altura a más de 1200mts sobre el nivel del mar.
Característica : Un café libre de agroquímicos garantizado por las casas certificadoras
autorizadas contribuyendo a la preservación del medio ambiente, café con sabores más suaves y dulces contando con grandes beneficios para la salud aportando antioxidantes y vitaminas.
Apariencia : Oscura y superficie más clara con un color que recuerda al ámbar y a la tierra.
Otros (Stock Lot)
Cultivado : Entre los 900 a 1200mtrs sobre el nivel del mar.
Característica : Flat o floja ligeramente áspera a seca
Apariencia : Su color es de verde pálido a amarillento su tueste es muy disparejo
Preparación : Se comercializa con altos defectos como ser de 120 a 1000 defectos
Altura y Sabor
en Cada Grano
Descubre cómo las alturas de nuestras fincas realzan los perfiles únicos de nuestros cafés: suaves, frutales y vibrantes. ¡La altitud marca la diferencia en cada sorbo!
COPÁN
CARACTERÍSTICAS
Café de aroma dulce, cuerpo equilibrado y redondo con sabor a chocolate y final persistente.
Ubicación:
Comprende los departamentos de Copán, Ocotepeque y Santa Bárbara.
PLUVIACIÓN: 1300-2300 mm
TEMPERATURA: 16 – 24 C
TIPO DE SOMBRA: Inga, Frutal, Bosque
VARIEDADES: Bourbon, Catuaí y Caturra.
COSECHA: Noviembre a Marzo.
OPALACA
CARACTERÍSTICAS
Un café aromático de acialidad fina y delicada, bien balanceado, con cuerpo suave y sabores tropicales como uvas y bayas y final dulce.
Ubicación:
Comprende los departamentos de Santa Bárbara, Intibucá y Lempira.
PLUVIACIÓN: 1350-1900 mm
TEMPERATURA: 14 – 22 C
TIPO DE SOMBRA: Inga, Frutal, Bosque
VARIEDADES: Bourbon, Catuaí, Caturra y Typica.
COSECHA: Noviembre a Febrero.
MONTECILLOS
CARACTERÍSTICAS
Café con aroma dulce y afrutado, de sabor vivo y brillante, cuerpo aterciopelado con sabores a naranja y durazno y final persistente.
Ubicación:
Comprende los departamentos de La Paz, Comayagua, Santa Bárbara e Intibucá.
PLUVIACIÓN: 1300-2300 mm
TEMPERATURA: 14 – 22 C
TIPO DE SOMBRA: Inga, Frutal, Bosque, Pino.
VARIEDADES: Bourbon, Catuaí, Caturra y Pacas.
COSECHA: Noviembre a Abril.
AGALTA
CARACTERÍSTICAS
Café con aroma a caramelo y chocolate, una aficion vibrante con diversos sabores tropicales y un regusto dulce.
Ubicación:
Comprende los departamentos de Olancho, Yoro, Atlántida y Colón.
PLUVIACIÓN: 1300-1950 mm
TEMPERATURA: 16 – 24 C
TIPO DE SOMBRA: Inga, Frutal, Bosque
VARIEDADES: Bourbon, Typica y Caturra.
COSECHA: Noviembre a Marzo.
EL PARAÍSO
CARACTERÍSTICAS
Un café con fragancia dulce, acidez vivaz y cuerpo suave, con sabores cítricos y un final largo.
Ubicación:
Comprende los departamentos de El Paraíso parte de Choluteca y Francisco Morazán.
PLUVIACIÓN: 950-1950 mm
TEMPERATURA: 16 – 24 C
TIPO DE SOMBRA: Inga, Frutal, Bosque
VARIEDADES: Catuaí y Caturra.
COSECHA: Noviembre a Marzo.
Es la incorporación gradual de prácticas ambientales y sociales sostenibles que cumplan con los requisitos de diferentes Normativas y Cumplimientos tanto privados como públicos, en las fincas de café.
En plantas de proceso como Global Coffee Group, garantizamos la integridad del producto a través de la segregación física y documental del Café
Serie de procedimientos que permiten seguir el proceso de evolución de un producto en cada una de sus etapas, garantizándonos el conocimiento del origen y el destino de cada producto.
Promueve mejoras en las prácticas agrícolas haciendo énfasis particularmente en la protección de la vida silvestre y del medio ambiente, ncorporando ahora el establecimiento de Buenas Prácticas Sociales que Incluyen el cumplimiento legal
Certificación para organizaciones de primer grado, que garantiza un precio mínimo al grupo productor y una prima que garantiza el desarrollo de un plan que garantice la mejora social de las organizaciones y sus productores, también agrega la protección de la vida silvestre y del medio ambiente y buenas prácticas sociales.
